Nacht für Nacht wird in der hauseigenen Bäckerei und Pâtisserie an feinen Köstlichkeiten gearbeitet, die morgens ab 9.00 Uhr die Räume mit ihrem herrlichen Duft erfüllen. Unter Meisterhand entstehen sündhaft gefüllte Choux, Macarons, Tartes und allerhand andere Köstlichkeiten. Darunter auch die bekannte Torte „Prinzessin Viktoria“, hergestellt nach dem Originalrezept der borchardt-Pâtissiers.
